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किलोकैलोरी

किलोकैलोरी (प्रतीक: kcal या Cal) ऊर्जा की एक इकाई है, जिसे कैलोरी के आधार पर परिभाषित किया गया है और जो 1000 कैलोरी या 4.1868 किलोजूल के बराबर है। एक कैलोरी (छोटी कैलोरी) उस ऊर्जा की मात्रा के रूप में परिभाषित है जो एक ग्राम पानी का तापमान एक डिग्री सेल्सियस बढ़ाने के लिए आवश्यक होती है। किलोकैलोरी को बड़ी कैलोरी या खाद्य कैलोरी भी कहा जाता है, और कभी-कभी इसे केवल Calories (बड़े C के साथ) कहा जाता है, जो अस्पष्ट हो सकता है और छोटी कैलोरी समझ ली जाती है। 


calorie

कैलोरी ऊर्जा की एक इकाई है जिसका पोषण विज्ञान में व्यापक रूप से प्रयोग होता है।

ऐतिहासिक कारणों से, कैलोरी की दो मुख्य परिभाषाएँ व्यापक प्रयोग में हैं। छोटी कैलोरी या ग्राम कैलोरी (सामान्यतः cal से दर्शाई जाती है) वह ऊष्मा ऊर्जा है जो एक ग्राम पानी का तापमान एक डिग्री सेल्सियस (या एक केल्विन) बढ़ाने के लिए आवश्यक होती है। बड़ी कैलोरी, खाद्य कैलोरी, या किलोकैलोरी (Cal, calorie या kcal) वह ऊष्मा है जो एक किलोग्राम पानी में वही वृद्धि लाने के लिए आवश्यक होती है। इस प्रकार, 1 किलोकैलोरी (kcal) = 1000 कैलोरी (cal)। खाद्य विज्ञान में परंपरा के अनुसार, बड़ी कैलोरी को सामान्यतः कैलोरी कहा जाता है (कुछ लेखक इसे छोटी इकाई से अलग दर्शाने के लिए बड़े अक्षर C के साथ लिखते हैं)। अधिकांश देशों में, औद्योगिक खाद्य उत्पादों के लेबल पर प्रति सर्विंग या प्रति वज़न पोषण ऊर्जा मूल्य को (किलो या बड़ी) कैलोरी में दर्शाना अनिवार्य है। 


किलोकैलोरी से calorie रूपांतरण तालिका
किलोकैलोरीcalorie
11000
22000
55000
1010000
2525000
5050000
100100000
500500000
10001E+06

सबसे सामान्य ऊर्जा इकाई रूपांतरण