栄養カロリー（大文字のCalorieまたはkcalとも表記）は、正確に1,000小カロリー（4,184ジュール）に等しい食品エネルギーの単位です。食品のエネルギー含有量を測定するものであり、食品の栄養成分表示に使用される単位です。名称にもかかわらず、技術的にはキロカロリーです。
ジュール（記号：J）は国際単位系におけるエネルギーの誘導単位です。1ニュートンの力が物体に対してその運動方向に1メートルの距離にわたって作用するときに伝達される（または行われる仕事の）エネルギーに等しくなります。また、1アンペアの電流が1オームの抵抗を1秒間流れるときに熱として放散されるエネルギーでもあります。英国の物理学者ジェームズ・プレスコット・ジュール（1818〜1889年）に因んで命名されました。
このウェブサイトはCookieを使用し、アクセシビリティ、セキュリティ、および分析目的のためにIPアドレスを記録する場合があります。ブラウザの設定を変更することでデータ収集を無効にできますが、このウェブサイトの機能に影響を与える場合があります。 プライバシーポリシーの詳細はこちら
「すべて承認」をクリックすることで、Cookieの使用およびIPアドレスによる分析データの収集と、より良いエクスペリエンスの提供に同意したことになります。同意はいつでも取り消すことができます。詳細については プライバシーポリシー.