変換キロジュール/キログラムへカロリー (it)/グラム

キロジュール毎キログラム (kJ/kg) は食品科学、燃焼工学、熱力学で広く使用される実用的な比エネルギー単位です。1 kJ/kg は1000 J/kg に等しくなります。燃料の発熱量や蒸発などの相変化のエンタルピーを表すために使用されます。

グラム当たり国際表カロリー (cal/g) は4186.8 J/kg に等しく、食品や燃料のエネルギー含有量を表すために歴史的に使用されてきました。国際表カロリー（ITカロリー、4.1868 J）によって定義されます。栄養学および燃焼科学で使用されます。

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