ジュール毎キログラム毎度セルシウス (J/(kg·°C)) はセルシウスの1度の間隔が1ケルビンに等しいため、J/(kg·K) と数値的に同一です。ケルビンではなくセルシウスで温度を表す工学・食品科学でよく使用されます。
ジュール毎キログラム毎ケルビン (J/(kg·K)) は比熱容量のSI単位です。物質1キログラムを1ケルビン上昇させるために必要なエネルギー量を表します。水の比熱容量は4182 J/(kg·K) であり、他の一般的な物質と比べて非常に高い値です。
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