ឧបករណ៍បម្លែងពែងម្សៅទៅក្រាម
ម្សៅមួយពែងមានប៉ុន្មានក្រាម? ម្សៅសាឡី ម្សៅនំបុ័ង ម្សៅធ្វើនំខេក និងម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល ត្រូវបានបម្លែងពីពែង និងស្លាបព្រាទៅជាក្រាម។
ម្សៅសាឡីមួយពែងអាមេរិកមានទម្ងន់ 125 g នៅពេលដែលម្សៅត្រូវបានដួសដោយស្លាបព្រាចូលក្នុងពែង ហើយគៀបឱ្យស្មើ ជាវិធីដែលតួលេខរបស់ USDA សន្មត់។ ការដួសត្រង់ពីថង់ធ្វើឱ្យម្សៅណែន ហើយអាចបន្ថែម 20% ឬច្រើនជាងនេះ គ្រប់គ្រាន់ធ្វើឱ្យនំខេកស្ងួត។ ម្សៅនំបុ័ង និងម្សៅធ្វើនំខេកមានទម្ងន់ប្រហែល 137 gក្នុងមួយពែង ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល 120 g។
| បរិមាណ | ពែងអាមេរិក | ពែងម៉ែត្រ |
|---|
វាធ្វើអ្វី
ពែងវាស់បរិមាណ មិនមែនទម្ងន់ទេ ដូច្នេះចំនួនក្រាមក្នុងមួយពែងអាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំ៖ ម្សៅមួយពែងមានទម្ងន់ 125 g ស្ករមួយពែង 200 g ហើយទឹកឃ្មុំមួយពែង 339 g។ ឧបករណ៍បម្លែងនេះប្រើទម្ងន់ជាក្រាមដែល USDA ផ្សព្វផ្សាយសម្រាប់គ្រឿងផ្សំនីមួយៗ ហើយដំណើរការទាំងពីរទិស ពីពែង ស្លាបព្រា ដុំ និងមីលីលីត្រ ទៅជាក្រាម និងអោន ឬពីក្រាមត្រឡប់ទៅពែង និងស្លាបព្រាវិញ។
របៀបប្រើ
- ជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំពីបញ្ជី។
- វាយបរិមាណ ដូចជា 1 1/2 ឬ 3/4 ហើយជ្រើសរើសខ្នាត៖ ពែងអាមេរិក ពែងម៉ែត្រ ឬពែងជប៉ុន ស្លាបព្រា ដុំ ឬមីលីលីត្រ។
- មើលទម្ងន់ជាក្រាម និងអោន ឬប្តូរទៅ ក្រាម → ពែង ដើម្បីបម្លែងបញ្ច្រាស។
សំណួរដែលសួរញឹកញាប់
មួយពែងមានប៉ុន្មានក្រាម?
វាអាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំ។ ពែងអាមេរិកមួយផ្ទុក 236,6 mL ដែលជាទឹក 237 g ប៉ុន្តែម្សៅសាឡីត្រឹមតែ 125 g ស្ករ 200 g ប៊ឺ 227 g និងទឹកដោះគោ 244 g។ គ្រឿងផ្សំស្រាល និងប្រហោង ដូចជាអូត (81 g) ស្រាលជាងគ្រឿងផ្សំក្រាស់ ដូចជាទឹកឃ្មុំ (339 g) ច្រើន។
តើពែងអាមេរិកដូចពែងម៉ែត្រឬទេ?
ទេ។ ពែងអាមេរិកគឺ 236,6 mL ពែងម៉ែត្រដែលប្រើនៅអូស្ត្រាលី នូវែលសេឡង់ និងកាណាដាគឺ 250 mL ច្រើនជាងប្រហែល 6% ហើយពែងជប៉ុនគឺ 200 mL។ ពែងវាស់របស់ប្រេស៊ីលជាទូទៅ 240 mL។ សូមជ្រើសរើសពែងដែលរូបមន្តរបស់អ្នកត្រូវបានសរសេរសម្រាប់។
តើវាស់ម្សៅដោយគ្មានជញ្ជីងយ៉ាងដូចម្តេច?
កូរម្សៅឱ្យរលុង ដួសដោយស្លាបព្រាចូលពែងវាស់រហូតដល់ហៀរ ហើយគៀបឱ្យស្មើដោយខ្នងកាំបិត។ កុំគោះពែង ឬដួសត្រង់ពីថង់៖ ម្សៅដែលណែនអាចមានទម្ងន់ 150 gក្នុងមួយពែង ឬច្រើនជាងនេះ ជំនួសឱ្យ 125 g។
មួយពែងមានប៉ុន្មានស្លាបព្រាបាយ?
ពែងអាមេរិកមួយមាន 16 ស្លាបព្រាបាយ ឬ 48 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ហើយមួយស្លាបព្រាបាយស្មើ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ដូច្នេះមួយស្លាបព្រាបាយម្សៅមានទម្ងន់ប្រហែល 7,8 g ស្ករ 12,5 g និងប៊ឺ 14,2 g។ ស្លាបព្រាបាយអូស្ត្រាលីធំជាង 20 mL ជំនួសឱ្យប្រហែល 15 mL។
🥄 ឧបករណ៍បម្លែងពែងទៅក្រាម
⚖️ ឧបករណ៍បម្លែងក្រាមទៅពែង
🍬 ឧបករណ៍បម្លែងពែងស្ករទៅក្រាម
🧈 ឧបករណ៍បម្លែងពែងប៊ឺទៅក្រាម
🥛 កម្មវិធីបំលែងមាឌ