제곱미터당 밀리뉴턴 초(mN·s/m²)는 10⁻³ Pa·s와 같으며, 1 센티푸아즈에 해당합니다. 식품 과학과 화장품 배합에서 과일 주스나 가벼운 오일 같은 저점성 액체의 점성 계수를 나타내는 데 사용됩니다.
파스칼 초(Pa·s)는 점성 계수의 SI 단위입니다. 전단 응력에 의한 변형에 대한 유체의 저항을 측정합니다. 물은 20°C에서 약 1 mPa·s(1 센티푸아즈)의 점성 계수를 갖는 반면, 꿀은 약 2–10 Pa·s입니다.
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