மாற்று cal முதல் kcal
கலோரி
கலோரி என்பது ஊட்டச்சத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு ஆற்றல் அலகு ஆகும்.
வரலாற்று காரணங்களுக்காக, கலோரி-க்கு இரண்டு முக்கிய வரையறைகள் பரவலான பயன்பாட்டில் உள்ளன. சிறிய கலோரி அல்லது கிராம் கலோரி (பொதுவாக cal என குறிக்கப்படுகிறது) என்பது ஒரு கிராம் நீரின் வெப்பநிலையை ஒரு டிகிரி செல்சியஸ் (அல்லது ஒரு kelvin) உயர்த்தத் தேவையான வெப்ப ஆற்றலின் அளவு ஆகும். பெரிய கலோரி, உணவு கலோரி, அல்லது கிலோகலோரி (Cal, calorie அல்லது kcal) என்பது ஒரு கிலோகிராம் நீரில் அதே அதிகரிப்பை ஏற்படுத்தத் தேவையான வெப்பத்தின் அளவு ஆகும். எனவே, 1 கிலோகலோரி (kcal) = 1000 கலோரிகள் (cal). உணவு அறிவியலில் வழக்கப்படி, பெரிய கலோரி பொதுவாக calorie என அழைக்கப்படுகிறது (சிறிய அலகிலிருந்து வேறுபடுத்த சில ஆசிரியர்கள் பெரிய C-உடன்). பெரும்பாலான நாடுகளில், தொழில்மயமாக்கப்பட்ட உணவுப் பொருட்களின் லேபிள்கள் ஒரு பரிமாற்றத்திற்கு அல்லது எடைக்கு (கிலோ அல்லது பெரிய) கலோரிகளில் ஊட்டச்சத்து ஆற்றல் மதிப்பைக் குறிப்பிட வேண்டும்.
கிலோகலோரி
கிலோகலோரி (குறியீடு: kcal அல்லது Cal) என்பது கலோரியை அடிப்படையாகக் கொண்டு வரையறுக்கப்பட்ட ஒரு ஆற்றல் அலகு ஆகும், மேலும் இது 1000 கலோரிகள் அல்லது 4.1868 கிலோஜூல்களுக்குச் சமமானது. ஒரு கலோரி (சிறிய கலோரி) என்பது ஒரு கிராம் நீரின் வெப்பநிலையை ஒரு °C அதிகரிக்கத் தேவையான ஆற்றலின் அளவாக வரையறுக்கப்படுகிறது. கிலோகலோரிகள் பெரிய கலோரிகள் அல்லது உணவு கலோரிகள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் சில நேரங்களில் Calories என்றும் குறிப்பிடப்படுகின்றன, இது தெளிவற்றதாகவும், சிறிய கலோரியுடன் தவறாகக் கருதப்படவும் கூடும்.
கலோரி இலிருந்து கிலோகலோரி மாற்று அட்டவணை
| கலோரி | கிலோகலோரி |
|---|---|
| 1 | 0.001 |
| 2 | 0.002 |
| 5 | 0.005 |
| 10 | 0.01 |
| 25 | 0.025 |
| 50 | 0.05 |
| 100 | 0.1 |
| 500 | 0.5 |
| 1000 | 1 |