焦耳每千克每開爾文 (J/(kg·K)) 是比熱容的SI單位。表示將1千克物質溫度升高1開爾文所需的能量。水的比熱容為4182 J/(kg·K)，與其他常見物質相比非常高。
千焦每千克每攝氏度 (kJ/(kg·°C)) 與kJ/(kg·K) 數值相同。廣泛用於偏好攝氏溫標的過程工程和食品技術領域。簡化熱交換器設計和熱處理計算。
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