加侖是美製慣用單位制和英制單位制中表示液體容量的體積單位。美製加侖定義為231立方英寸（3.785升）。相比之下，在英國、加拿大及部分加勒比海國家使用的英制加侖定義為4.54609升。在兩種單位制中，1加侖均分為4夸脫。夸脫再分為2品脫，品脫分為2杯。由於1杯由2吉耳組成，1加侖等於4夸脫、8品脫、16杯或32吉耳。美製加侖與英制加侖的另一區別是，美製吉耳分為4液量盎司，而英制加侖分為5。因此，美製液量盎司是美製加侖的1/128，英制液量盎司是英制加侖的1/160。
杯是英制和美製慣用單位制中的體積單位。量杯定義為250毫升。1美製慣用杯等於236.5882365毫升，即美製慣用加侖的1/16、8美製液量盎司、16美製湯匙或48美製茶匙。
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