营养卡路里（也写作大写的Calorie，或kcal）是食品能量单位，精确等于1,000小卡路里（4,184焦耳）。它用于衡量食物的能量含量，是食品营养标签上标注的单位。尽管名称如此，它在技术上是一千卡（千卡路里）。
焦耳（符号：J）是国际单位制中能量的导出单位，等于1牛顿的力沿物体运动方向作用1米距离时传递（或做功）的能量，也等于1安培电流通过1欧姆电阻1秒钟时以热量形式耗散的能量。以英国物理学家詹姆斯·普雷斯科特·焦耳（1818—1889年）命名。
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