焦耳每千克每开尔文 (J/(kg·K)) 是比热容的SI单位。表示将1千克物质温度升高1开尔文所需的能量。水的比热容为4182 J/(kg·K)，与其他常见物质相比非常高。
焦耳每克每摄氏度 (J/(g·°C)) 等于1000 J/(kg·K)。常用于以克为标准测量规模的化学和材料科学领域。水在室温下的比热容约为4.182 J/(g·°C)。
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